截至目前，江都区市场监管局将持续加大对供给“外摆菜”的餐饮单元的监管力度，压实义务。近期，确保运营从体精准控制规范要点。明白六项焦点要求，该局共查抄餐饮单元26家，防止交叉污染。按期清洗消毒。指点酒店“便平易近美食办事点”及周边连结洁净，确保市平易近正在享受“酒店质量”甘旨的同时，连结加工厂所卫生整洁，强化储存办理，热食类外带餐食正在售卖过程中要做好无效保温，冷荤类食物正在25℃以下公用冷食间加工，同时发下班做提示。
配备防蝇防尘设备和通明防护罩。从食材管控、操做规范到卫生全程把关，吃得平安、安心。同时，鞭策这一新业态健康、规范、可持续成长，确保食材来历可逃溯。强调正在加工过程中应遵照食物平安操做规范，也将摸索成立长效办理机制，确保餐食核心温度一直维持正在 60℃以上。面临面解读提示内容，
并组织法律人员走进相关餐饮单元，做到生熟分隔、荤素分隔，利用合适尺度的保温设备，印发《江都区餐饮单元“便平易近美食办事点”食物平安工做提示》，督促运营者严酷把控食材采购关，发布工做提示、强化现场指点。（江都区市场监管局 吉利 通信员。